Base- Normal
Consistencia ligera a temperatura ambiente y fría, espesa en temperatura alta.
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Color blanco/aperlado según el azúcar.
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Elaborada con grasa vegetal, y butírica es ideal para la elaboración de aguas, paletas y helados, helados artesanales, frappé, biónicos, fresas congeladas, gelatinas, y todo tipo de postres congelados con sabor lácteo intenso.
Consistencia viscosa media (espesa) con toque a sabor butírico.
En las paletas tiene una sensación masticable suave y cremosa
Color aperlado puede variar por el azúcar.
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Elaborada con grasa vegetal, y butírica es ideal para la elaboración de aguas, PALETAS Y HELADOS FINOS, frappé, biónicos, fresas congeladas, gelatinas, y todo tipo postres congelados.
Base- Especial
Consistencia viscosa media (espesa).
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Base tipo semi butírica cremosa.
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Elaborada con mezcla de grasas vegetales, y grasa butírica color blanco a perlado puede variar por el azúcar.
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Sabor lácteo intenso.
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Elaboración de aguas, PALETAS PREMIUM Y HELADOS PREMIUM, frappé, biónicos, fresas congeladas, y todo tipo postres congelados
Base- mix
Base- Light
Base con cero azúcar y baja en grasa sustituyendo la azúcar por un prebiótico sabor característico a lácteo suave, de viscosidad media ideal para fabricar HELADOS Y PALETAS LIGHT.
Apta para personas con Diabetes.
Base de Chocolate
Elaborada con grasa vegetal, butírica y cocoa.
Sabor intenso a chocolate color oscuro viscosidad intermedia.
Ideal para postres congelados, paletas, helados de calidad premium.
Base de Yogurt
Base de yogur natural para helado duro y paletas de calidad.
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Viscosidad intermedia.
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Color blanco, puede variar según el azúcar.
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Contiene lactobacilos.
Base de agua
Base de agua para elaborar nieves y paletas de agua de buena calidad.
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Sabor neutro azucarado.
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Alta viscosidad.